Meu filhos já estão bem crescidos mas tive que aprender a me virar para que comessem de tudo quando pequenos, e foi assim que aprendi a fazer inhame frito.

Vou ser bem sincera, prefiro inhame que batata frita. Aliás, costumo fritar tubérculos para saber como fica. Batata baroa fica divina frita, cenoura dá certo mas não é nada demais, batata doce gosto ralada em lascas, mas inhame fica sensacional!

Faça exatamente como costuma fazer batata palha, ralando no ralador mais grosso. Seus filhos vão adorar! Esta certo que fritura não é a melhor escolha, mas pelo menos você consegue variar a alimentação complementando com legumes diferentes.

Experimente!